Le Collégial de Ciney
Le Collégial de Ciney est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée mi-cuite.
Il est produit avec passion chez nous, dans le Condroz, par plusieurs artisans fromagers-affineurs qui se partagent la recette.
On le fabrique avec du lait local selon un procédé spécifique défini par un cahier des charges.
Un véritable savoir-faire laitier et fromager ancré dans notre terroir !
Comment le savourer?
À toutes les sauces et en toutes saisons !
Le Collégial de Ciney a été conçu pour pouvoir se déguster au moins de 3 façons différentes :
- sur une bonne tranche de pain
- fondu à souhait lors de vos raclettes
- en cubes à l'apéro
Nos valeurs
